不想做飯,推薦幾道懶人燜飯,飯菜一鍋端,全家都愛吃!

安小南 2019-06-10 檢舉

香菇雞肉燜飯

【材料】:雞腿 3個、胡蘿蔔 半根、土豆 1個、洋蔥 適量、香菇 7朵、薑蔥 適量、生抽 1湯匙、鹽 半茶匙

【做法】:

1、胡蘿蔔和土豆切成1釐米大的小塊;

2、洋蔥切成小塊,香菇泡軟後切小塊,泡香菇的水留著備用;

3、雞腿去骨,切成小塊,放入蔥段和薑絲,鹽抓勻,醃制20分鐘;

4、鍋內放入適量油,倒入雞塊翻炒,倒入1湯匙生抽,半茶匙糖炒均勻;

5、倒入香菇和胡蘿蔔土豆、洋蔥翻炒2分鐘;

6、放入淘洗好的米進電飯煲;倒入炒好的雞塊配菜;

7、倒入剛才泡香菇的水,水量和配菜平齊,再把配菜和米攪拌均勻,按下煮飯鍵即可;

廣式臘味飯

【材料】:大米 1杯、臘腸 2根、臘肉 適量、香菇 4個、香蔥 適量

【做法】:

1、把香菇用水泡軟,泡好後切成小粒;

2、臘腸切片,臘肉切片,我這裡是2個人的分量;

3、大米浸泡2小時,如果來不及浸泡就按平常煮飯的水量,水量比米高出半截手指,中火煮開後轉小火一直燜煮45分鐘;

4、煮至八成熟,米都吸乾了水後,把臘腸和臘肉鋪在飯上面;

5、撒上香菇,蓋蓋繼續燜15分鐘;

6、出鍋時撒上蔥花即可開吃;

芋艿排骨燜飯

【材料】:排骨 500克、芋艿 5個、薑蒜 適量、蔥 適量、生抽 2湯匙、鹽 少許、料酒 1湯匙

【做法】:

1、芋艿去皮後切塊;

2、把排骨沖洗乾淨血水,瀝幹水後放入薑蒜;

3、倒入生抽、少許鹽和料酒抓勻醃制三十分鐘,鹹一點不要緊;

4、鍋內放入米和水,水量就和平常煮飯那麼多就行了,放入排骨和醃制排骨的醬汁,蓋好鍋蓋,按下煮飯鍵;

5、20分鐘後把芋頭鋪在米飯上面,繼續蓋好蓋;想要芋頭更軟爛的,可以跟排骨一起同時下鍋;

6、煮到跳鍵後打開蓋子,把所有材料拌勻,撒上蔥花即可;

番茄芝士焗飯

【材料】:米飯 2大碗、洋蔥 半個、青豆 少許、雞蛋 1個、香腸 2根、番茄 1個、黃色燈籠椒 1個、芹菜葉 少許、馬蘇里拉芝士 半碗、番茄沙司 4大匙、鹽 1茶匙

【做法】:1、青豆先用水煮3分鐘,撈起備用;

2、燈籠椒切小粒,洋蔥切小塊,一根香腸切薄片,番茄切小片;

3、把米飯攪散,敲入一個雞蛋拌勻;

4、另外一根香腸切小粒,和燈籠椒、青豆一起放入米飯裡,翻入1茶匙鹽攪拌均勻;

5、平底鍋倒入油,油量可以比炒菜稍微多一點,放入米飯壓實;

6、鋪上香腸,刷上番茄沙司,要刷均勻;

7、撒上洋蔥,鋪上一層芝士,上面再放番茄塊,在番茄塊上面再撒上一點芝士,蓋好鍋蓋,全程用小火燜20分鐘,最後撒上芹菜碎再燜1分鐘即可;

【材料】:南瓜 小半個、小香菇 12朵、瘦肉 300克、蝦米 20克、蒜適量、鹽 1茶匙、 蠔油 1湯匙、生抽 3湯匙

【做法】:

1、把南瓜洗乾淨去皮,然後切成小塊;

2、香菇和蝦米浸泡一下,把香菇泡軟,泡軟後切成小塊;

3、瘦肉切小片,放入半茶匙鹽和蠔油抓勻醃制20分鐘;

4、鍋內放入適量油,倒入香菇和蝦米炒香,再倒入瘦肉翻炒;

5、瘦肉炒到斷生變白後,倒入南瓜塊翻炒;

6、放入適量水,放入半茶匙鹽翻炒均勻後蓋蓋燜4分鐘左右;

7、把煮好的材料倒入飯面上,淋入生抽,再燜3分鐘左右即可;

來源:www.beenews.orgs.one
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